Tormaresca

De wijngaarden van Tormaresca strekken zich uit over de regio Puglia, oftewel de hak van de laars. In deze streek wordt de wijnbouw steeds belangrijker als economische activiteit.

De overheid speelt hierbij een stimulerende rol en vroeg jaren geleden aan de beroemde familie Antinori hun expertise hier op los te laten. De familie van wijnprofessionals hebben met hun teams er op korte termijn voor gezorgd dat de wijngaarden van Tormaresca meer dan voortreffelijke wijnen voortbrengen. In het gebied DOC Castel Del Monte heeft de familie Antinori een wijngaard aangelegd dat een  biologische witte wijn van Tormaresca voortbrengt op basis van Chardonnay en Fiano.