Abadia Retuerta

Abadia Retuerta is een historische abdij die dateert uit de 12 eeuw. Sedert de oprichting werd dit imposante gebouw, gelegen aan de oevers Duero, omringd door wijngaarden. Begin de jaren ’90 werd het domein opgekocht door de farmaceutische firma Novartis. Kosten nog moeite werden gespaard om het historische domein om te vormen naar het meest moderne en hoogstaande wijnhuis van Spanje.  De Franse wijnmaker, Pascal Delbecque (cfr Ausone & Belair), werd aangetrokken om samen met Angel Anocibar een nieuwe Spaanse icoonwijn te creëren. Op basis van intense bodemstudies werden de wijngaarden her aangeplant met oude klonen van Tempranillo aangevuld met cabernet en syrah. De wijngaarden grenzen aan de Ribera del Duero maar dit huis is op zoek naar een eigen appelatie binnen het Spaanse systeem. De gloednieuwe wijnkelder werd gebouwd in een heuvel om een natuurlijke constante temperatuur te verkrijgen. Wijnmaker Pascal Delbecque heeft hier zijn jeugddroom kunnen waar maken. Een uitzonderlijk moderne kelder waar alle bewegingen gebeuren op basis van zwaartekracht om de wijn zo weinig mogelijk te bruuskeren. De druiven worden met de hand geoogst door vaste medewerkers die ervaring hebben in de selectie van kwalitatieve druiven. De wijn wordt vervolgens gerijpt op deels Frans en Amerikaanse eiken vaten.

Naast de prachtige kasteelwijn kan je hier ook terecht voor enkele uitzonderlijke monocépage wijnen op basis van: Tempranillo (pago Negralada), Cabernet sauvignon (Pago Valebellon), Syrah (Pago garduña) & Petit Verdot.