Shelter Pinot Noir

Shelter Pinot Noir
Shelter Winery is het jonge levenswerk van Silke en Hans-Bert Espe. Beiden actief in de wijnwereld, maar zonder eigen domein. Met hun spaargeld kochten ze enkele percelen aan rond Kenzingen. Zonder materiaal en zonder kelder stortten ze zich volledig op het waarmaken van hun droom. Ze huurden een oude bunker (vandaar de naam "Shelter Winery") voor de vinificatie van hun wijnen, maar ondertussen hebben ze een volledig opererend wijndomein. Hun manier van wijn bouwen is volgens de biodynamische principes met zeer lage rendementen voor hun topwijn (18 hl/ha); geen filtering en een uiterste minimum aan sulfiet. Resultaat: pure, fluwele finesse. Dit is een Spätburgunder die de naam Pinot Noir meer dan waardig is, met een zeer uitgesproken stijl. Zeer complex aroma, geen blockbuster, maar pure finesse. Houtlagering in barriques.
Kleur rood
Land Duitsland
Streek Baden
Appellatie Baden
Domein Shelter Winery
Jaartal 2018
Inhoud 75cl
Druif pinot noir
Afsluiting schroefdop
Website
€ 30,86