Scala Dei Prior

Scala Dei wordt aanzien als het oudste wijndomein in de Priorat-regio. De geschiedenis gaat terug tot 1194! Deze “Prior” is een weerspiegeling van de regio en zijn typiciteiten: alle subtiliteit van de Grenache-druif gemengd met de minerale tonen van de leisteenbodem vind je terug in deze gestructureerde wijn vol met rijke aroma’s. De wijnstokken hebben een leeftijd van 15-25 jaar oud, aangeplant op terrassen. Een houtlagering in 80% Franse en 20% Amerikaanse eik werd toegepast gedurende één jaar. Om er voor te zorgen dat de wijn in optimale kwaliteit op de markt komt, rijpte ze nog een jaar extra op fles.