Valdo Elevantum, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Italië, Treviso
De regio rond Treviso heeft zich al meerdere malen bewezen als één van de fijnste voorbeelden van Prosecco. Valdo Spumanti, opgericht in 1926, was één van de eerste echte, professionele en commerciële wijnhuizen uit de regio. De prosecco is uitsluitend gemaakt van de glera druif volgens de Charmat methode. Hier gaat het om de tweede gisting op roestvrijstalen vaten. De wijn rust nadien nog 5 maanden op de droesem. Deze methode zorgt voor verfijnde bubbels en de typische glera aroma’s. Elevantum Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG staat symbool voor zuiverheid en uitmuntendheid. Strogele kleur met aanhoudende fijne bubbels. Florale geuren in combinatie met groene appel en peer. Intense smaak, zuiver en harmonieus.
| inhoud | 0,75L |
| soort | Prosecco |
| stijl | Brut |
| kleur | Wit |
| domein | Valdo |
| range | Elevantum |
| streek | Treviso |
| druif | glera |
| website | www.valdo.com |
| land | Italië |
Over Valdo
De geschiedenis van Prosecco Valdo begint in 1926, toen een groep ondernemers uit Valdobbiadene besloot zich te verenigen. De coöperatieve legde zich voornamelijk toe op het maken van mousserende wijn in het Valdobbiadene Prosecco Superiore gebied, ten noorden van Treviso. De grote kwaliteitssprong vond echter pas plaats in de jaren dertig, toen het bedrijf werd overgenomen door de familie Bolla. De historische wijnbouwfamilie uit Verona nam pas in 1951 de domeinnaam Valdo aan. Sergio Bolla, vader van de huidige president Pierluigi, richtte zich op het uitbreiden van de verkoop. Hij stelde nieuwe commerciële- en productiedoelen voor met de ambitie om topwijnen te maken in het herkomstgebied Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Sindsdien heeft het zich opgewerkt tot een van de populairste merken in Veneto. Het domein is marktleider in Italië voor de productie van Prosecco. Valdo bezit momenteel 155 hectare wijngaarden. Zo goed als de helft van de productie is bestemd voor export.
Lees meer & ontdek alle wijnen binnen dit wijndomein