Sancerre La Perrière Silex, Saget La Perrière

De Loire, de rivier der koningen, is al 9 generaties lang de bakermat van de familie Saget. Oorspronkelijk afkomstig uit Pouilly-sur-Loire, besloten zij eind de jaren ’90 om domeinen en wijngaarden aan te schaffen over de volledige Loire regio. In één generatie tijd vergaarde de familie Saget meer dan 360 ha wijngaarden. Ze zijn verdeeld over 7 domeinen. Ook in Bordeaux bezitten ze enkele vooraanstaande kastelen. De heer Saget heeft een arendsoog om domeinen op te kopen die historisch bekend staan voor hun kwaliteit en potentieel maar financieel aan de grond zitten. Een goed doordachte herstructurering, een opwaardering van de wijngaard en van de wijnkelders brengen het domein op korte termijn opnieuw aan de top. Het ‘Domaine de la Perrière’ is daar een mooi voorbeeld van. 50 hectare wijngaarden werden opnieuw aangeplant. De wijnkelder werd grondig onder handen genomen en vandaag zijn de wijnen opnieuw van topniveau. De prachtige kelders zijn de toeristische trekpleister in de streek. Om de authenticiteit en de typiciteit van de regio extra in de verf te plaatsen is men ook begonnen met de kinderboerderij met geiten voor de befaamde geitenkaasproductie ‘chèvre de Chavignol’. Het hotel 'Panoramic' in Sancerre dat uitkijkt op het domein is eveneens eigendom van de familie Saget.