Riesling Cuvée Frédéric Emile, Maison Trimbach

Dé signatuurwijn van Maison Trimbach! Echte waardemeter voor riesling grand cru uit de Elzas maar bewust zet de familie Trimbach geen grand cru op het etiket. De Ribeauvillé Grand Crus wijngaarden Geisberg en Osterberg produceren deze wijn al verschillende generaties lang. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 45 jaar. Die produceren kleine bessen waardoor beperkte opbrengsten maar met veel smaakconcentratie. Wijn met zeer veel persoonlijkheid, droog en krachtig met een minerale ondertoon en stevige rijpe zuren. In combinatie met verfijnde gerechten, edele vis, fijn wit vlees is dit Gastronomisch Genieten met 2x grote G.