Pouilly- Fumé Mademoiselle de T, Château de Tracy

Château de Tracy wordt sedert verschillende generaties bewoond door de familie d’Assay. Een manuscript uit 1396 in de archieven van het landgoed vermeldt de aankoop van de wijngaard ‘Champs de Cris’. Deze is vandaag de dag nog steeds beplant met wijnstokken en behoort nog steeds tot het landgoed van het Château de Tracy. In 1586 trouwde François Stutt met Françoise de Bar, die hem de heerlijkheid ‘Tracy’ schonk. Door hun huwelijk zijn de afstammelingen van de Comte d'Assay de huidige eigenaars van Château de Tracy. Het familiebedrijf werd in 1952 opnieuw opgericht door graaf en gravin Alain d'Estutt d'Assay. Deze wordt geleid door Juliette d'Assay, de jongste van hun vier kinderen. Zij heeft de teugels van het domein overgenomen en houdt vast aan de geest van kwaliteit en uitmuntendheid die er altijd heeft geheerst. Het doel is om alles in het werk te stellen om wijnen te produceren die zo trouw mogelijk zijn aan de terroirs. Het kasteel ligt op een rotsachtige uitloper boven de Loire, in de gemeente Tracy-sur-Loire. De sauvignon blanc zorgt voor een aromatische, frisse en elegante wijn. Dit kasteel doet zijn naam alle eer aan; sedert jaar en dag worden ze geroemd voor de uitzonderlijke kwaliteit van hun wijnen. Finesse en complexiteit troef!