Little James Basket Press, Saint Cosme
Frankrijk
Dit is een uitzonderlijke assemblage van 60% grenache en 40% pinot noir, afkomstig van kalkrijke bodems. Het domein Saint Cosme is overtuigd dat beide variëteiten met elkaar matchen. Ze lijken op elkaar als identieke tweelingen, volgens de wijnmaker. Diverse oogstjaren worden gemengd via het ‘solera’ systeem. Gisting en rijping gebeurt in betonnen vaten. Licht intense kleur met geuren van kersen, bosbessen, amandel, viooltjes en gedroogde kruiden. Goede sappige structuur met zijdeachtige tannine. Drink deze unieke blend de eerstkomende jaren.
inhoud | 0,75L |
druif | sauvignon blanc |
website | www.saintcosme.com |
land | Frankrijk |