Langhe Chardonnay Utinot, Gagliasso
2021 | Italië, Piëmonte
Luca Gagliasso werkte jaren aan deze chardonnay met houtlagering alvorens hem op de markt te brengen. Enkel het beste is goed genoeg bij Gagliasso. De wijngaarden voor deze Langhe chardonnay Utinot liggen in het dorp La Morra op een zuidelijke georiënteerde helling. Het druivensap fermenteert eerst in roestvrijstalen vaten en daarna in gebruikte Franse eik. Er treedt een spontane malolactaat omzetting op, waardoor de wijn zachter en ronder wordt. Daarna rust de wijn nog 10 maand op vat en 10 maand op fles. Dit resulteert in een volle, aromatische chardonnay met exotisch fruit. Het hout is mooi geïntegreerd. Deze klasse chardonnay harmonieert het best met gegrilde visgerechten met roomsaus.
jaargang | 2021 |
inhoud | 0,75L |
soort | Wijn |
kleur | Wit |
domein | Gagliasso |
streek | Piëmonte |
appellatie | Langhe DOC |
druif | chardonnay |
afsluiting | Kurk |
website | www.gagliassovini.it |
land | Italië |
Alternatieven
Over Gagliasso
Het wijnhuis werd in 1960 opgericht als Azienda Agricola Gagliasso. In 1980 nam zoon Mario de leiding over. Samen met zijn vrouw Laura liet hij het bedrijf groeien door de wijngaarden te renoveren en de kelder te moderniseren en uit te breiden. In 2000 voegden hun kinderen Luca en Nicoletta, beiden oenoloog, zich bij het bedrijf. De druiven van de 15 hectare wijngaarden zijn verdeeld over 4 dorpen. Het warme familiebedrijf Gagliasso in Barolo in de wijnregio Piëmonte weet telkens te verrassen. We werken al jaren samen met dit huis omwille van hun zeer kwalitatieve, maar betaalbare wijnen. Hun barbera is erg veelzijdig en moeiteloos te combineren met verschillende gerechten. De nebbiolo wijnen zijn elegant met focus op het fruit en hebben een fantastisch bewaarpotentieel.
Gagliasso bevindt zich op een prachtige locatie in het dorpje La Morra. Wil je er zelf eens overnachten en de wijn ter plaatse degusteren? Dat kan! Moeder Luciana en dochter Nicoletta ontvangen je met open armen op hun idyllische agriturismo ‘Il Torriglione’. Il Torriglione is de naam van het oud middeleeuwse dorp in La Morra waar het wijndomein is gevestigd.
Lees meer & ontdek alle wijnen binnen dit wijndomein