Grüner Veltliner Steinwerk, Domäne Wachau

Domäne Wachau is een belangrijke referentie in Oostenrijk. In 2023 werd het opnieuw verkozen in de top 50 "World's Best Vineyards", als enigste uit Oostenrijk. Vakmanschap, terroir en precisie vormen de basis van het Wachau-domein onder leiding van Roman Horvath MW en Heinz Frischengruber. Het respect voor de natuur en de bodem domineert het harde werk op de steile hellingen. De steile terrasvormige percelen in de wereldberoemde wijngaarden zijn UNESCO Werelderfgoed. Met ruim 150 hectare aan biologische wijngaarden is het domein de grootste in Oostenrijk met biologisch geteelde druiven. Op kleine schaal bewerken de druiventelers gemiddeld minder dan twee hectare. Grotendeels handarbeid met volledige focus op elke individuele wijnstok. De wijnen uit de bekende wijngaarden als Achleiten, Brandstatt en Kellerberg weerspiegelen hun unieke oorsprong en vertegenwoordigen een onmiskenbare authenticiteit met diepgang en een groot drinkbaarheidsfactor. Hun onderscheid komt van de schaarse gneisbodems van de wijngaarden. Het unieke karakter van de Wachau-terroirs wordt nauwkeurig en duidelijk uitgedrukt.