Gigondas Le Poste, Chateau de Saint Cosme
2021 | Frankrijk, Rhône
Oude grenache wijnstokken gelegen aan de kapel van Saint Cosme. De wijngaarden op de helling, die ‘Le Poste’ heet, bestaan uit kalksteen en mergel. Rijping van een jaar in Franse barriques waarvan 20% nieuw. Uitbundige geuren van jasmijn, wilde framboos en witte peper. Le Poste is een elegantere stijl van Gigondas, heel verfijnd. Deze wijn kan zeer lang bewaren. De wijn is niet gefilterd, er kan dus na verloop van tijd bezinksel ontstaan in de fles. Serveer deze Gigondas bij kruidige bereidingen van lam en groot wild.
jaargang | 2021 |
inhoud | 0,75L |
soort | Wijn |
kleur | Rood |
domein | Saint Cosme |
range | Château de Saint Cosme Le Poste Rouge |
streek | Rhône |
appellatie | Gigondas AOP |
druif | Grenache |
afsluiting | Kurk |
website | www.saintcosme.com |
land | Frankrijk |
Over Saint Cosme
In het hartje van Gigondas ligt het château de Saint Cosme die dé referentiewijnen van de appellatie produceert. Het kasteel is gelegen op een historische locatie die een goed beeld geeft van hoe onze voorouders, de Gallo-Romeinen, leefden. Het domein is sinds 1490 in handen van de familie Barruol. Ondertussen is het al de 14e generatie. Tot de jaren '60 werd er voornamelijk bulkwijn verkocht, maar Henri Barruol bracht daar verandering in. Begin jaren ’70 was hij één van de eersten in de regio die biologisch werkte. Louis Barruol nam in 1992 het bedrijf van zijn vader over en schakelde enkele versnellingen hoger op gebied van kwaliteit. In 1997 werd het bedrijf uitgebreid met de négoce Saint Cosme. Sedert 2010 werkt men biodynamisch.
De wijnen van de négoce Saint Cosme zijn modern, fruitig, fris en complex. ‘De sleutels tot deze frisheid, zijn de risten die worden gebruikt voor de rode wijn’ aldus Louis Barruol. Dit zijn echt overtuigende wijnen, met diepgang en rijpheid, maar ook met een mooie frisheid.
Lees meer & ontdek alle wijnen binnen dit wijndomein