Gevrey-Chambertin, Joseph Drouhin

Gevrey-Chambertin is één van de bekendste rode wijnen uit de Bourgogne. Het is het grootste wijnproducerende dorp in het departement Côte d'Or. Gelegen in het uiterste noorden van de Côtes de Nuits, zijn de wijnen net iets dieper van kleur, steviger gebouwd met rijkere tanninestructuur dan de meeste rode Bourgognes. Deze wijn rijpt 14 à 16 maanden in Franse eiken vaten waarvan 20% nieuw. Aantrekkelijke robijnrode kleur. De aroma's zijn intens fruitig met zwarte kers, wilde bramen en een hint van zoethout. Het eikenhout is fijn en subtiel aanwezig. Flesrijping zorgt voor meer complexiteit in de neus, met kruidigere toetsen van nootmuskaat, ook leder, bosgeuren en aardse aroma’s komen vrij. De duidelijke aanwezige tannine is in balans met de zuren, de aroma’s van het fruit en de houtopvoeding.