Gautheron Chablis 1er Cru Mont de Milieu

De naam van de wijngaard ‘Mont de Milieu’ verwijst naar de bijzonderheid van deze heuvel, die ooit een grens vormde tussen het graafschap Champagne en het hertogdom Bourgondië. Deze 1er cru ligt ten zuidoosten van de heuvelrug van de grands crus. Dit perceel geniet van een hogere gemiddelde temperatuur en meer zonneschijn dan de andere premiers crus. De kimmeridge kalksteen bevat kleine mariene fossielen die de unieke ziltige smaak geeft aan de wijnen. Het boeket is krachtig met perzik, abrikoos en bloemengeuren. De smaak is vol en elegant. Het combineert frisheid, mineraliteit en florale tonen. De finale is aanhoudend en complex.