
Domaine Michelot Meursault Clos Saint Felix Monopole
2022 | Frankrijk, Bourgogne
Le "Clos saint Felix" is een ommuurde wijngaard binnen de appelatie Meursault die exclusief in handen is van de familie Michelot. Een paradepaardje voor de familie. De druiven worden handmatig geplukt en ondergaan een korte pelmaceratie alvorens ze worden geperst. Na de vergisting volgt op een opvoeding op eiken vaten waarvan 15% nieuwe eik. De wijn rijpt gedurende 6 maand sur Lies wat de wijn duidelijk voller en romiger maakt.
jaargang | 2022 |
inhoud | 0,75L |
soort | Wijn |
kleur | Wit |
domein | Domaine Michelot |
range | Meursault |
streek | Bourgogne |
appellatie | Côte de Beaune |
druif | chardonnay |
afsluiting | Kurk |
website | www.domaine-michelot.com |
land | Frankrijk |
Alternatieven

Over Domaine Michelot
Het domein is sedert 6 generaties in handen van de familie Michelot. In de jaren 60, onder leiding van Bernard Michelot, is het domein sterk gegroeid in omvang en reputatie. Het beslaat nu 19 hectaren, inclusief verschillende premier crus binnen Meursault. De huidige generatie zet sterk in op een doordachte vinificatie die het terroir zo goed als mogelijk laten weerspiegelen in het glas. De wijnen worden nog steeds gefermenteerd en gerijpt op eiken vaten van 600 liter en niet op klassieke vaten (des pièces = 228l), om zo de invloed van het hout niet te laten domineren. Verder ondergaat de wijn een opvoeding op amfora en glazen bollen waar een rijping “sur lie” wordt voorzien. Deze opvoeding bezorgt de wijn meer volheid, romerigheid en complexiteit.
Lees meer & ontdek alle wijnen binnen dit wijndomein