Colore, Bibi Graetz
2018 | Italië, Toscane
Maak kennis met Bibi Graetz's flagship! Colore is de hoogste uitdrukking van de droom van Bibi Graetz, afkomstig van zeer oude sangiovese wijngaarden, +70 jaar. Arme bodems uit zand en steen zijn het perfecte terroir. De wijn onthult veel over Toscane en haar historische smaak! Elke wijngaard werd wel tot 8 maal geoogst; enkel de perfect rijpe druiven werden geoogst. De Colore gist op natuurlijke wijze en rijpt gedurend 20 maand in gebruikte barriques. Het aroma is expressief met toetsen van rode kersen, framboos, aardbei, aalbesjes, kruiden en een lichte houttoets. Het geheel is sappig, de smaak is een echte fruitbom. De finale is enorm beklijvend en zeer intens fruitig. De smaak gaat naar een nog hoger niveau naar het einde toe. Een magnifieke wijn!
| jaargang | 2018 |
| inhoud | 0,75L |
| soort | Wijn |
| kleur | Rood |
| domein | Bibi Graetz |
| range | Colore |
| streek | Toscane |
| appellatie | Toscana Rosso IGT |
| druif | sangiovese, colorino, canaiolo |
| afsluiting | Kurk |
| website | www.bibigraetz.com |
| land | Italië |
Alternatieven
Over Bibi Graetz
Het domein, genaamd naar de wijnmaker, werd opgericht in 2000. Bibi groeide op in een familie van artiesten. De wijngaardhellingen op arme stenige bodems van Fiesole overschouwen de stad Firenze in Toscane. Bibi is gefascineerd door oude wijngaarden. Dit door de finesse, de elegantie en het pure van het fruit dat deze produceren. Vandaag heeft het domein de grootste collectie aan oude wijngaarden van Toscane. Dit van de lokale variëteiten sangiovese, canaiolo en colorino.
Lees meer & ontdek alle wijnen binnen dit wijndomein