Collection nr 4 Madeira

Zeker de meest toegankelijke van de 4, het is een wijn met een lager alcohol gehalte en met veel frisheid. Opvallend zijn de lage oxidatiewaarden en citronale toetsen. De druiven verdelho en sercial, maar ook extreem droge tinta negra , zorgen voor een medium dry mondgevoel en een droge finale. "Rainwater" is een verwijzing naar de lichtere "waterige" stijl van de Nr. 4 , naar de mythe gemaakt waar vaten zouden verwaterd zijn op de kade in Funchal voor ze naar Amerika werden verscheept, door regenwater dat in de vaten zou gedrongen zijn. Koel serveren als aperitief, bij lichte kazen, fruitdesserts, ...