Cinsaut Skuinsberg, Kaapzicht
2022 | Zuid-Afrika, Stellenbosch
De cinsaut is de vergeten held van de grote Zuid-Afrikaanse blend uit de jaren 60 van de vorige eeuw. De opbrengst op de steile hellingen van de Skuinsberg, vandaar de naam, is zeer laag. De oogst is manueel. De opvoeding gebeurt op oude Franse eiken vaten gedurende 10 maand. Medium volle wijn met elegante tanninestructuur en frisse aciditeit met rijpe aardbeien- en bramenaroma. In de afdronk een lichte ziltigheid afkomstig van de arme granieten bodem. Kan gerust licht gekoeld gedronken worden bij gevogelte en wit vleesbereidingen.
| jaargang | 2022 |
| inhoud | 0,75L |
| soort | Wijn |
| kleur | Rood |
| domein | Kaapzicht |
| range | Cinsaut Skuinsberg |
| streek | Stellenbosch |
| druif | cinsaut |
| afsluiting | Kurk |
| website | www.kaapzicht.co.za |
| land | Zuid-Afrika |
Over Kaapzicht
Kaapzicht is een familiaal domein sinds 1946. Na jarenlange ervaring als wijnmaker overal in de wijnwereld is Danie Steytler junior, als vierde generatie, terug in het bedrijf. Hij doet een frisse, dynamische wind waaien op het 190 ha grote Bottelary Hills landgoed. Hij vernieuwde de wijnkelder met de nieuwste technologieën. Het hele gamma kreeg een boost en maakte een nieuwe wijn als eerbetoon aan enkele van Zuid-Afrikaanse modieuze druiven: het Steytler-assortiment! Danie’s vader heeft meer dan 30 jaar de wijnen op Kaapzicht gemaakt, terwijl oom George sinds 1984 de wijngaarden verzorgde. Het domein bezit enkele schatten aan variëteiten die toebehoren aan de oudste wijngaarden van Zuid-Afrika, zoals de chenin blanc aangeplant in 1947 en de pinotage in 1959.
Lees meer & ontdek alle wijnen binnen dit wijndomein