Chablis Montdemilieu 1er Cru, Joseph Drouhin

De naam van de wijngaard ‘Mont de Milieu’ verwijst naar de bijzonderheid van deze heuvel, die ooit een grens vormde tussen het graafschap Champagne en het hertogdom Bourgondië. Deze 1er cru ligt ten zuidoosten van de heuvelrug van de Grands Crus. Dit perceel geniet van een hogere gemiddelde temperatuur en meer zonneschijn dan de andere Premiers Crus waardoor net wat meer rijpheid. De kimmeridge kalksteen bevat kleine mariene fossielen die de unieke zilte smaak geeft aan Chablis. Heldere strogele kleur met groene tint, elegante en complexe neus met aroma's van citrusvruchten en witte bloemen. Harmonieus in de mond, fris, met een fijne structuur en minerale sensaties.