Bourgogne Aligoté François Carillon
2020 | Frankrijk, Bourgogne
Wijnstokken van meer dan 50 jaar oud tillen de Bourgogne aligoté naar een hoog niveau. De druiven zijn afkomstig uit de gemeente Puligny-Montrachet en het gehucht Corpeau net ten zuiden van Puligny. Deze aligoté ondergaat dezelfde vinificatie als de premier crus. Na de manuele oogst en gisting gaat de wijn voor een jaar op eiken vaten, waarvan 10% nieuw. Een diepe goudgele kleur springt meteen in het oog. In de neus merken we naast de citrusaroma’s en de lichte tropische toetsen discreet de houtrijping. Deze Bourgogne aligoté is strak, met een heerlijke frisheid, goed gestructureerd met een heerlijke afdronk. Absoluut een fijne wijn die de aligoté druif tot een klasse boven zijn reputatie verheft.
| jaargang | 2020 |
| inhoud | 0,75L |
| soort | Wijn |
| kleur | Wit |
| domein | François Carillon |
| range | Bourgogne Aligoté |
| streek | Bourgogne |
| druif | bourgogne aligoté |
| afsluiting | Kurk |
| website | www.francoiscarillon.com |
| land | Frankrijk |
Over François Carillon
Het domein François Carillon is reeds eeuwenlang in handen van de familie Carillon. Sinds 1611 maakt de familie Carillon al wijn in Puligny-Montrachet. Met veel precisie en passie zetten ze op vandaag de familietraditie verder. Het domein bezit 16 hectare wijngaarden waarvan 90% chardonnay druiven. Daarnaast staat er 5% pinot noir en 5% Bourgogne aligoté.
Lees meer & ontdek alle wijnen binnen dit wijndomein