Bollinger Grande Annee Rose in houten kist

Grande Année is, zoals de naam het zegt, een champagne uit één oogstjaar. De rosé is een blend van 11 crus. Voornamelijk uit Verzenay, Aÿ en Mareuil sur Aÿ voor de 62% pinot noir. Chouilly en Avize zijn de crus voor de 38% chardonnay. De blend bevat 5% rode wijn van het monopole perceel van Bollinger; ‘Côte aux Enfants’, in Aÿ. De rode wijn wordt enkel gevinifieerd uit pinot noir die een optimale rijpheid hebben bereikt. In de visuele fase merken we een heldere kleur met delicate roze accenten. Een neus die zich concentreert op primaire aroma's, een mix van aardbeien, mandarijn en rabarber. In de mond een zijdezachte aanzet met steenfruit in de hoofdrol. Afdronk met toetsen van bloedsinaasappel. Harmonieus en elegant met een tanninerijk kader. Grande Année is een grote gastronomische wijn voor vandaag, morgen en overmorgen.