Almaviva, Viña Almaviva

Cabernet sauvignon is de belangrijkste variëteit in deze blend. De 2de variëteit is de carmenère, de trots van Chili met roots in Bordeaux. Concha y Toro, één van de twee partners in dit project, maakt elk jaar de meest prestigieuze carmenères van Chili. Cabernet franc, petit verdot en merlot zorgen hier voor het ‘zout en peper’ in de wijn. Almaviva rijpt 20 maand op nieuwe Franse barriques. In de visuele fase merken we een donkere robijnrode kleur. De neus is complex met fijne aroma’s van framboos, cassis, bramen en wilde aardbei, aangevuld met zoethout, koffie, leder en truffel. De wijn is sappig en vol, heeft een rijpe tanninestructuur, is harmonieus met een eindeloze afdronk. Het uitzonderlijk terroir van Puente Alto brengt rijpheid en die kenmerkende aangename frisheid op één lijn.