Zonder enig diploma, zonder enig uitzicht op een deftige job, droomt Dirk Vermeersch, van een autosportcarrière. Nauwelijks twee jaar nadat hij in lokale races start met de geleende VW Polo van zijn broer, wint hij in hetzelfde jaar de 24 uren van Zolder én is reserverijder op de winnende wagen in de 24 Uren van Spa-Francorchamps. Vanaf dan is hij fulltime autopiloot.

Na een lange en succesvolle autosportcarrière slaat het noodlot toe. Een zwaar rallyongeval in 1986 maakt een einde aan zijn racingactiviteiten. Hij zet een stap terug en smijt zich op de uitbating van een benzinestation waar hij tegelijk handelt in tweedehandswagens. De stille droom om verdeler van een topmerk te worden, is drie jaar later reeds realiteit. Dirk wordt officieel Lancia en Maserati dealer in Schilde bij Antwerpen. In 1999 kan hij de concessie voor een mooie prijs verkopen. Het pensioen lonkt. Behalve dat Dirk niet kan stilzitten. Eerst tikt hij in Zuid-Frankrijk een ruïne op de kop, daarna richt hij een bouwfirma op om de site te vertimmeren tot een van de mooiste en grootste gebouwen uit de streek. Een derde droom die uitkomt. Dirk, zijn charmante vrouw Hélène en dochter Ann baten samen een B&B uit in Provence.

Naast de ruïne ligt een perceeltje oude carignan wijnstokken. Als volleerd autodidact begint Dirk enthousiast te snoeien en te ploegen. Vooraleer zijn familie het beseft, is Dirk voltijds wijnmaker en realiseert hij een vierde droom.

De GT wijnen worden gemaakt van één druivensoort, met lokale en traditionele variëteiten. De totale oppervlakte van de wijngaard is 24 hectare waarvan 22 in rood en 2 in wit. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud en de gemiddelde opbrengst is slechts 25 hectoliter per hectare. De wijngaarden liggen in de herkomstbenaming Côtes du Rhône Villages, maar worden toch als Vin de France geklasseerd. De AOP geldt niet voor wijnen geproduceerd uit monocépages.

De kleiachtige kalksteenbodem met losse kiezels houdt overdag de warmte vast en geeft die 's nachts weer af. De bodem wordt op natuurlijke wijze gedraineerd door de kiezels. Het grondwater is voldoende hoog waardoor de wortels water kunnen krijgen op het hoogtepunt van de zomer. De bodem, in combinatie met de mistral, die de wijnstokken droog en immuun houdt voor ziekten, maakt het Grand Terroir. De LePlan GT wijnen worden gemaakt van biologische druiven, gecertificeerd door Ecocert. De gemiddelde jaarproductie van GT wijnen is gelimiteerd op 60.000 flessen. De eerste LePlan GT-S-2003 werd bekroond met 2 sterren in de Guide Hachette en Robert Parker, van de beroemde Amerikaanse wijngids ‘Wine Advocate’, geeft 95/100 aan Dirks eerste LePlan GT-1 Chateauneuf-du-Pape… The rest is history…