Domaine des Vallettes is een familiedomein van ongeveer twintig hectare. De Jamets zijn al vijf generaties lang wijnbouwers van vader op zoon in St-Nicolas-de-Bourgueil. Het is een plek van vreugde en goed humeur, en het is in deze sfeer dat je wordt uitgenodigd om hun wijnen te proeven, de kelder te bezoeken en door de wijngaarden te wandelen.