Bij Château La Rame streven ze ernaar de wijnstok te respecteren en hem gedurende zijn hele vegetatieve cyclus te begeleiden. Om zo te werken, moeten ze waakzaam zijn. Het is een dagelijks werk. Dankzij een groot respect voor de wijnstokken, en het ecosysteem en de verbondenheid met de prachtige terroirs, ontstaan er authentieke wijnen. Al het werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan: snoeien, bladeren verwijderen, ontbladeren, latwerk, ...

Naast de droge witte en rode wijn, maakt La Rame ook een uitmuntende zoete Bordeaux-wij: een klassieke Sainte-Croix-du-Mont.