De geschiedenis van de Cave des Vignerons de Camplong begint in 1932. Camplong is fier om een van de enige nog overblijvende onafhankelijke coöperatieven uit de regio te zijn. Dit lukt hen door steeds te blijven werken aan kwalitatieve wijnen die het terroir laten spreken. De 270 hectare wijngaarden liggen aan de voet van de Alaric-berg, een terroir die zich Lagrasse laat noemen. De ondergrond bestaat uit klei en kalksteen. De Mont Alaric beschermt de wijngaarden ook tegen de sterkste winden.