Matarredonda, Toro, Spanje

Bodegas Matarredonda, sterspeler uit Toro

Toro is een van de rijzende sterren van de Duero vallei. De Toro-regio werd gespaard in de negentiende eeuw de gevreesde phyloxera (druifluis). Vandaag de dag geven de wijnstokken een mollige, diepe kleur zo intens als de zon, zoals dit eeuwen oude stuk land wordt verlicht.

Toro is een natuurlijk wijnland bij uitstek en bezit haar eigen hoogwaardige druif. Dit verklaart een groot deel van het hedendaagse succes. Sommige boeren voegen een beetje verdejo en/of garnacha toe aan de hun wijnen, maar alle wijnen moeten volgens de plaatselijke reglementering minstens 75% tinta de toro bevatten.

Bodega Matarredonda werkt volgens een oude traditie maar dan wel met moderne technieken. Eeuwenoude wijngaarden verdeelt over drie wijngaarden: Salgadero, Matarredonda en Matalobas. Ze geven sap waar grote wijnen van gemaakt worden. zoals de Juan Rojo en hun Libranza.

bij ons te verkrijgen:

• Juan Rojo, Bodega Matarredonda
• Libranza, Bodega Matarredonda