Bellingham

Bellingham, de pracht van Zuid-Afrika

Bellingham, oorspronkelijk Bellinchamp, wat zoveel betekent als mooie velden. De wijngaarden van Bellingham werden in 1693 aangelegd door de Hollander Gerrit Janz van Vuuren. Hij plantte er de eerste 1000 wijnstokken. In 1949 nam Bernard Podlashuk  de domeinen over en vinifieerde er enkele jaren later de eerste roséwijn van Zuid-Afrika. In de voorbije decennia breidde het wijnhuis haar wijnportofolio uit en zocht daarvoor naar de meest geschikte gronden. De Sauvignon Blanc druiven groeien in Darling, een kustgebied van de Kaap. De gebieden langs deze kuststrook zijn het beste geschikt om Sauvignon Blanc in Zuid-Afrika te verbouwen. De Chardonnay wordt gebouwd in Darling en in Stellenbosch. De kleirijke bodem en het koele klimaat geven de Chardonnay een zeer fris en fruitig karakter met impressies van perzik en abrikoos. Het meest bijzonder zijn de bodems van Paarl waarop de Shiraz aangeplant is . De bodems daar zijn samengesteld uit graniet en schilfersteen dat uitzonderlijk waterhoudend is. De Shiraz uit Paarl heeft de wijnen een fruitig en overvloedig gekruid karakter.

De verschillende wijnen van Bellingham zijn allen fantastisch geschikt voor bij het diner. Hou dus deze wijnen niet uitsluitend voor bij de barbecue, de Shiraz doet het evengoed bij een hazenpeper.

rood

• Shiraz / Cabernet Sauvignon
• Cabernet / Merlot
• Pinotage
• Shiraz / Viognier
• Merlot / Malbec
• St Georges Cape Blend

wit

• Sauvenay (Sauvignon/ Chardonnay)
• Chenin Blanc
• Chardonnay / Viognier
• Sauvignon Blanc / Semillon